Vecchia Osteria San Rocco
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antipasti di pesce

Crudo di mare
Selezione di pesce crudo a seconda della disponibilità del pescato
35,00€

Misto di tre antipasti
misto di tre antipasti a discrezione dello chef
17,00€

Acciughe alla Ligure
Acciughe del nostro mare marinate al limone condite con olio EVO, aglio e peperoncino
7,00€

Pop corn di Baccalà
Bocconcini di Baccalà pastellati e fritti
8,00€

Branzino marinato
Branzino marinato con lime e accompagnato da olio alle erbe
10,00€

capesante scottate con prosciutto e piselli
Capesante scottate su crema di piselli, piselli freschi e prosciutto
12,00€

Montanara con gambero crudo
Montanara con gambero crudo di Mazzara del vallo, burrata e
granella di pistacchi
12,00€

Insalata di mazzancolle su testarolo croccante
Insalata di mazzancolle cotte al vapore con insalata bio, fragole,
taccole e rosette di cavoletti su testarolo croccante
9,00€

Tentacoli di Polpo
Tentacoli di polpo in doppia cottura su crema di patate e pimenton
11,00€

antipasti di carne

Taglieri di salumi e formaggi
Selezione di crudo, salame felino, mortadella nostrale accompaganti da 2 tipi di formaggi
15,00€

Tartare su pan brioche
Tartare di manzo battuta al coltello servita su pan brioche, condita con senape e uovo marinato accompagnata da salsa all’aglio
15,00€

Crocchetta di parmigiano e tartufo
Crocchetta impanata ripiena di parmigiano e tartufo servita su
crema all’uovo fritto
12,00€

primi di pesce

Ravioli di branzino con sugo di scampi
Ravioli di branzino con sugo di scampi
12,00€

Spaghetti con muscoli, pomodorini e pinoli
Spaghetti con muscoli, pomodorini e pinoli
13,00€

Pasta fredda con gamberi crudi
asta fredda servita con pesto di zucchine, pesche e gamberi crudi
13,00€

Risotto con cicale e bottarga
Riso carnaroli con cicale, pomodorini e bottarga di mare
14,00€

Spaghettoni con ricci di mare, cocco e guanciale
Spaghettoni alla gricia conditi con ricci di mare e latte di
cocco
15,00€

primi di carne

Ravioli di carne al ragù
Ravioli con ripieno di carne al ragù
9,50€

Trofie al Pesto
Trofie al Pesto secondo la ricetta ligure
8,00€

Risotto con barbabietola. burrata e pistacchi
Riso carnarolì condito con barbabietola, burrata e pistacchi -
12,00€

Fusilloni con tartare di manzo
Fusilloni conditi con tartare di manzo, burrata e basilico
fresco
13,00€

secondi di pesce

Tonno panko
Tonno impanato servito con guacamole, spuma di burrata e carotine
14,00€

Frittura mista
Frittura con calamari , gamberi e acciughe
12,00€

Grigliata di pesce
Grigliata di pesce mista a seconda della stagionalità
18,00€

Grigliata di scampi e gamberoni
Grigliata di scampi e gamberoni
15,00€

Muscoli ripieni
Cozze ripiene come vuole la tradizione-
12,00€

Baccalà in crosta di pistacchio
Baccalà in doppia cottura in crosta di pistacchio, servito
con spuma di patate affumicata e limone
14,00€

secondi di carne

Filetto al tartufo
Filetto preparato con crema al tartufo
20,00€

Cosce di pollo rivisitate
Pollo tagliato al coltello, marinato con alloro, impanato e fritto accompagnato da spuma di pureè affumicata
15,00€

Pluma iberica
Pluma iberica grigliata con chimichurri, servito con carote al forno
18,00€

dolci

Scrigno con mele e mandorle
Pasta filo con all'interno mele e mandorle servito con una pallina di gelato
5,50€

Soufflè al cioccolato fondente
Tortino di cioccolato fondente con all'interno un cuore morbido
5,00€

Tiramisù
Tiramisù fatto in casa secondo la ricetta tradizionale
5,00€

Dolce del giorno
Dolce del giorno
6,00€

sorbetti
sorbetti al cucchiaio con gusti da chiedere al personale
4,00€

menù aperitivo fino alle 20

cocktail classici
7,00€

analcolico alla frutta
7,00€

cartoccio fritto
6,00€

focaccia con stracchino e prosciutto crudo
7,00€

focaccia stracciatella, fiori di zucca e acciughe
8,00€

patatine fritte
4,00€

Cocktail speciali
9,00€

Via Costa di Santa Lucia, 25, 19123 La Spezia SP, Italia
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